Sankhani chodula choyenera chanu
Kusankha kwa nkhosa ndi kusungirako
Mtundu ndi chizindikiro chabwino cha msinkhu. Kuwala kumakhala mtundu, nyama yaying'ono. Mwanawankhosa ayenera kukhala wotumbululuka. Mwanawankhosa nthawi zonse amakhala wofiira.
Nkhosa yamphongo ndi tinthu tating'onong'ono ta nkhosa tifunika kutsekedwa ndi firiji mpaka masiku atatu. Mazira akuluakulu akhoza kutentha kwa masiku 5 asanagwiritse ntchito.
Mwanawankhosa akhoza kutsekedwa mwamphamvu ndi chisanu kwa miyezi itatu, pamene zazikulu zikuluzikulu zimakhala zowonongeka mpaka miyezi isanu ndi umodzi.
Konzani mmbuyo: Mwanawankhosa wonyezimira ayenera kuyendetsedwa pang'onopang'ono m'firiji, osati kutentha. Izi zidzalola kuti chinyontho chilowetsedwe mu nyama osati kutayika.
Nkhosa yophika ikhoza kukhala firiji mpaka masiku atatu kapena mazira mpaka miyezi itatu.
Mgugu umodzi wa makilogalamu 6 wa mwanawankhosa udzatumikira pakati pa anthu 6 ndi 8.
Kusankha mwana wa nkhosa kuti aziphika
Mukasankha mwanawankhosa , ganizirani kukoma mtima kwa mdulidwe kotero kuti mudziwe kuphika. Kudula kansalu kumafuna kudya mofulumira mpaka kutentha kwambiri, pomwe kuchepa kwachepera kuli bwino kwa kukhwima ndi kukhwima.
Zidula za Mwanawankhosa
Kudula kwa mwana wamphongo ndi:
• Mphuno: Zovuta (nthiti, chigoba, korona), chops (nthiti, nthiti ya Frenched)
• Kutayika: Mazira (kutalika, kuwirikiza kawiri), chops (kutalika, impso kapena Chingerezi)
• Mphungu: Mphwa wa nkhosa kapena nyama yamphongo, mwendo wa mwendo kapena steak, cubes kwa kebabs
Kucheperako pang'ono mwachikondi komwe kumafuna nthawi yochulukira nthawi ndi:
• Khosi: Nkhuni magawo
• Mphepete: Zozizira (zogudubuza, ndodo, mapewa apakati), chops (tsamba, mkono), mwanawankhosa kapena nyama yamtundu kapena mutton
• Chifuwa: Amakoka chifukwa chophimba, ziphuphu (stew lamb kapena mutton)
• Shank: shangi kapena nkhosa zamtundu
Zambiri Zokhudza Maphikidwe a Mwanawankhosa ndi Mwanawankhosa
• Kodi kusiyana kotani pakati pa mwanawankhosa ndi mutton?
• Kusankhidwa kwa Mwanawankhosa, Kusungirako, ndi Kudula
•
•
•
• Mbiri ya Mwanawankhosa
• Maphikidwe a nkhosa