Ngati mukufuna kupanga burger wodabwitsa , mukufuna kuyamba ndi ng'ombe yabwino kwambiri yopezeka. Ndipo uthenga wabwino sungadandaule ndi mawu ngati Kobe kapena Angus kapena china chirichonse chonga icho. Mukhoza kugula nyama yopanda njuchi pamalo anu odyera.
Mfungulo ndiye mukufuna ng'ombe yomwe idakhala pansi pomwe mu sitolo kumene mukuigula, makamaka tsiku limenelo . Ndipo mumafuna mafuta oyenera kuti azidalira.
Koma tiyeni tipeputse zinthu pang'onopang'ono ponena za mankhwala omwe mukufuna kupeĊµa. Ndikulankhula za miyala ya pulasitiki yotsekemera ya ng'ombe yotchedwa chubs . Izi ndizo zinthu zomwe nthawi zonse zimakumbukiridwa, ndipo simukufuna kusokoneza nawo. Zomwezo zimapitanso kumalo osungirako mankhwalawa, atsopano kapena ozizira. Ayi palibe.
Ngati mankhwalawa ali pansi pa malo akuluakulu a malo ena asanu ndi awiri akupita kutali ndikutumizidwa ku sitolo yanu pagalimoto, simukudziwa kwenikweni zomwe mukupeza, ndipo chofunika kwambiri, palibe mlandu. Malo ogulitsa nsomba akukhala akukukuta nyama ndikugulitsa kwa iwe ndikukuyang'ana iwe m'diso. Inde, kugula nkhumba ndi zambiri zokhudza kukhulupirira.
Kotero ngati iwe ukapita kumsika, iwe ukhoza kugula ng'ombe yatsopano yomwe ili pansi pomwe mu sitolo. Masitolo ena ambiri amapereka izi, ndipo ndi zomwe mukufuna. Zidzakhala kuseri kumbuyo kwa galasi mu nyamayi ya nyama, iwo adzayeza kuchuluka kwa ndalama zomwe mukufuna ndikukulunga.
Inu mukudziwa kubowola.
80/20 Ground Ng'ombe ndi The Perfect Blend
Tsopano, gawo ili ndi lofunika: Onetsetsani kuti mutenga ng'ombe 80/20, zomwe zikutanthauza kuti 80 peresenti yatsamira, 20 peresenti mafuta. Izi zikhoza kumveka ngati mafuta ambiri, koma mafuta ochulukirapowa amapereka pamene mukuphika, ndipo zotsatira zake zimakhala zowirira, zowuma maluwa.
Zomwe zikuchitika, ng'ombe yankhumba ndi malo okoma 80/20, kotero ngati akugulitsa nthaka chuck, lingaliro lanu ndi losavuta: tengani izo.
Chabwino, bwanji za tiyi ya njuchi zomwe amagulitsa ku supermarket? Zina mwazinthu siziri zazikulu, koma zimapezeka kuti zina mwazo ndi zomwe mukufuna. Zomwe mukufunazi ndizo phukusi la nyama zomwe zinkasungidwa m'sitolo ndipo zinkakulungidwa m'matumba omwe amadziwika ngati sitolo yambiri ya sitolo.
Funsani "Kusungunula"
Ngati muli ndi mwayi, lidzakhala ndi chizindikiro pa iyo yomwe imati "sitolo yonyamulira." Kusungunula ndi pafupifupi 80/20 nthawi zonse chifukwa amagwiritsa ntchito mafuta omwe amachotsa nyama zomwe amapanga kumeneko. Onetsetsani kuti pulasitiki idzagwedezeka mwamphamvu ndipo idzakhudza nyama. Nyama idzakhala yabwino ndi pinki yokhala ndi mafuta oyera.
Ngati liwuli likunena kuti "pansi tsiku lililonse" kapena "pansi mu sitolo" mungafunse ngati izi zikutanthauza kusungunula kapena ngati zimatanthawuza nkhumba zomwe zimabwera muzipinda zambiri ndikubwezeretsanso m'sitolo. Mwachionekere simukufuna zimenezo.
Zolemba Zokonzeka Mlanduwu
Kumbali ina, nthawi zambiri mumakhala ndi phukusi lofanana ndilo loyambira pamatope, kapena sitimu yotentha.
Chimene chimachitika apa ndi chakuti nyama imakonzedwa kwinakwake kutali ndipo imaphatikizidwa m'matope omwe amatumizidwa ku sitolo ndipo amapita molunjika pa alumali.
Sitimayo idzakhala yozama ndipo pulasitiki idzagwedezeka kudutsa pamphepete mwa thireyi koma siidzakhudza nyama. Padzakhala malo pakati pa nyama ndi pulasitiki. Nyama iyenera kukhala yofiira kwambiri. Chifukwa chakuti zidazi zimatha kupopedwa ndi mpweya wambiri kapena nthawi zina nayitrogeni ndi carbon dioxide, zomwe zimapangitsa kuti phokoso likhale lofiira kwambiri.
Vuto la mankhwalawa silochuluka chifukwa chakuti amathira mpweya m'matumba kuti apatse nyama yofiira. Ndichoonadi chakuti chinapangidwa kwinakwake ndikukutumizidwa kwa inu.
Funsani Makasitomala Anu kuti muwapezere pa malo
Pali chisankho china kwa inu, ndipo ndikufunsani musitolo wanu kuti mudye nyama yophika ng'ombe pomwepo.
Ndilo pempho lachizolowezi ndipo chinthu china chowombera chabwino chiyenera kukhala chofunitsitsa kuchita. Ngati iwo sangathe, ndiye nthawi yochuluka kupeza malo ena kugula nyama yanu.
Kotero tsopano mukudziwa zomwe muyenera kuyang'ana, ndi zomwe muyenera kupewa. Miphika ya nyama: Ayi. Matayala a nyama ndi pulasitiki omwe samakhudza nyama: Ayi. Trays ya nyama ndi pulasitiki inakoka mwamphamvu nyamayo ndikukhudza nyama: Inde. Ndipo ndithudi, nkhumba iliyonse yatsopano, 80 peresenti yotsala, yomwe mchenga wanu amalemera ndi kukuthandizani.
Koma ngati muli ndi kukayikira konse, ingofunsani malo osungirako sitolo, kapena funsani kuti apere chidutswa cha ng'ombe chuck kwa inu.
(Mwa njira, mungathe kupukuta ng'ombe yanu .)