Ma Vinyo Otchuka a ku France

Kwa ambiri, akamaganiza za vinyo , amaganiza za France . France ili ndi cholowa chautali komanso chochititsa chidwi monga mayi wa mayiko onse opanga vinyo. Koma kodi dziko la France linakhazikitsidwa motani kuti likhale loyambitsa vinyo, mkhalidwe wa golide wa mayiko ochulukitsa ambiri? Mbiri, chidziwitso, ndi malo okongola omwe onse adagwira nawo ntchito yofunikira pomanga mbiri ya French ya vinyo wamakono.

Kukhudza Mbiri ya French Wine

Choyamba, mbiri yakale, Agiriki ndi Aroma akuyamika kuti akudzala ndi kukula m'minda yoyamba ya mpesa.

Kenaka pozungulira zaka za zana lachisanu ndi chimodzi, mpingo unadzakhala woyang'anira wamkulu wa mpesa ndi wopanga wamkulu wa vinyo, omwe amagwiritsidwa ntchito makamaka pa Sacramenti Yoyera. Kwa zaka zambiri, minda yamphesa ya ku France inapitilizabe kukula monga malonda a kunja. Komabe, m'zaka za m'ma 1800 mipesa yambiri ya ku France inagwidwa ndi matenda (makamaka phylloxera - tizilombo towononga mizu ya mipesa) yomwe inachititsa kuti dziko likhale lopangira vinyo. M'zaka za m'ma 1900, dziko la France litasokonekera muchuma pa nkhondo ziwiri zapadziko lonse, zomwe zinapangitsa kuti kuchepa kwakukulu ndi kupezeka kwa vinyo wotchuka wa ku France, AOC (kapena Appellation d'Origine Controlee - kutanthawuza kuti "dzina loyambirira loyambirira") linakonzedweratu. AOC inafotokoza miyezo ya malamulo amakono amakono a vinyo ndi malamulo omwe amatanthauzira kufotokoza madera okula mphesa komanso kuteteza vinyo wabwino. AOC

adawombola mbiri ya vinyo wa dziko ndikukonza ndondomeko yokhazikika ndi yogwirizana pakati pa msika wa vinyo wa ku France.

Mtundu Wina wa Chisinthiko cha Chifaransa

Pankhani ya zochitika, opambana a French achita bizinesi yawo kwa zaka mazana ambiri. Akuti dziko la France lili ndi alimi okwana 150,000 a mphesa, omwe amapanga madaloni pafupifupi 1.5 biliyoni pachaka.

Pali madera ambiri omwe amadziwika kuti akumwa vinyo ku France, akuyang'ana kumpoto mpaka kummwera ndi kummawa mpaka kumadzulo. Alsace, Beaujolais, Bordeaux, Burgundy, Champagne, Loire Valley, ndi Rhone Valley ndizo zikuluzikulu zokhala ndi minda yamphesa yambirimbiri yomwe imawaza m'dziko lonselo.

Mayi wa mphesa zonse

Pafupifupi mitundu yonse ya mphesa yomwe ilipo masiku ano inachotsedwa ku France. Mavinyo a ku France akupitiriza kutumikira monga archetype komwe mavinyo amakono padziko lonse akuyesedwa motsutsa. Mwachitsanzo, California Cab idzagwiridwa ndi miyambo yabwino ya Cabernet Sauvignon ku Bordeaux. Ku France, vinyo amadziwika ndi dzina la munda wamphesa kapena kuwonjezeka kwa dera limene amapanga, m'malo mwa mphesa zomwe zinagwiritsidwa ntchito.

Mitundu Yambiri ya Mphesa ya ku France

Mitundu Yambiri Yamphesa Yamtundu : Chardonnay , Chenin Blanc , Gewurztraminer , Muscadet, Pinot Blanc , Pinot Gris, Riesling , Sauvignon Blanc, Semillon, ndi White Burgundy.

Zofiira Zobiriwira Zambiri: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon , Cinsault, Grenache, Merlot, Mourvèdre, Pinot Noir , ndi Syrah.