Kodi mumakonda mpunga koma mumakhala wozunguzika pogwiritsa ntchito mitundu yosiyanasiyana yoyera kapena yofiira mu mbale iliyonse? Ngati ndi choncho, ife tiri ndi mpunga kwa inu! Mpunga wa Jasmine, womwe umapezeka mu zakudya za Persian (Iranian), ndi zakudya zautali wautali wobiriwira, zofewa ndi zakudya zokoma zokoma ndi zonunkhira, zomwe zimakhala bwino ndi zakudya zambiri za ku Middle East. Ndipotu nthawi zina imatchedwa mpunga wabwino koma, mofulumizitsa, ndifungo labwino kwambiri.
Amatchedwa jasmine ku mtundu wa mpunga womwe uli ngati duwa la jasmine. Mutha kuzindikira kuti ndi ofanana kwambiri ndi basmati, komabe mpunga wa jasmine ulibe kukoma kokwanira monga momwe basmati amachitira. Zimagwiritsidwa ntchito nthawi zambiri mukamafuna kuphika kumbali yomwe imadyera chakudya ndi zowonongeka, zonunkhira.
Mchele umenewu wakula makamaka ku Thailand, Cambodia ndi Vietnam koma ndi wotchuka ku Asia konsekonse kuphatikizapo India ndi madera onse a Middle East.
Mmene Mungaperekere Jasmine Rice
Kuphika mpunga wa jasmine n'kosavuta ngati kuphika wina aliyense mpunga. Ngakhale, kuti zitheke bwino, mpunga wa jasmine umayenera kukhala wambiri komanso wosaphika. Komabe, mukhoza kuphika mpunga wanu wa jasmine bwino. Ngati mukuwotcha, chinyengo ndi kuwiritsa mpunga ndi madzi pamodzi, pogwiritsa ntchito madzi pang'ono kuposa mpunga.
Ndi njira iliyonse, mpunga wa jasmine uyenera kutsukidwa, kapena ukhoza kukonzedweratu, musanakonzekere.
Kuwombera mpunga kumachepetsa nthawi yophika kuyambira pafupi mphindi makumi awiri kufika mphindi khumi. Mukakophika mudzawona kuti mpunga sungagwirizane monga momwe mpunga woyera kapena wofiira umachitira, ndipo udzakhala wopepuka, wofiira ndi wonunkhira.
Steamed jasmine ndi yabwino kwambiri pofuna kusakaniza fries kapena ngati mbale yowonjezera yophika, yokazinga kapena yowonjezera chakudya chophika monga roasts ndi stews.
Mungazipeze kuti ndizovuta kwambiri kwa mpunga wokazinga ngati zophikidwa mwatsopano, komabe mungachite bwino pakuphika tsiku lomwelo ndikuzizizira. Mukamagwiritsa ntchito msuzi, yesetsani kuphika pang'ono kuyanika pogwiritsa ntchito madzi ochepa mu mphika.
Jasmine Rice
Msuzi wa Jasmine amapezeka m'mabitolo akuluakulu a m'derali, ogulitsa ku Middle East, kapena pa intaneti. Mungadabwe ndi mawebusaiti ambiri otchuka amene amagulitsa zakudya zonyamula mpunga wa jasmine. Zikhoza kugulidwa mabokosi kapena matumba komanso ngakhale matumba akuluakulu akuluakulu 10 omwe amagwiritsira ntchito ngati chakudya pophika.
Mukhoza kutenga mpunga wa jasmine m'malo aliwonse omwe mumakonda kugwiritsa ntchito mpunga woyera kapena wofiira. Zimakhala zokha kapena zokhala ndi nyama, makamaka mwanawankhosa. Kotero nthawi yotsatira mukuyang'ana kuti mupange mpunga uliwonse ndipo mukufuna kuyesera chinthu chosiyana ndi maonekedwe ndi kukoma kwake, simungapite molakwika ndi mpunga wa jasmine!