Chisokonezo (chomwe chimatchulidwa "sor-BAY") ndi mchere wotentha womwe umapangidwa ndi mtundu wina wa madzi a zipatso ndi / kapena zipatso zosungunuka, kuphatikizapo zotsekemera (kawirikawiri shuga), pamodzi ndi zokometsera zina. Vinyo ndi mowa wotsekedwa nthawi zina amagwiritsidwa ntchito popanga fodya. Sorbets akhoza ngakhale kukongoletsedwa ndi chokoleti kapena khofi.
Onani kuti chinthu chimodzi chomwe simungachipeze mu sorbet ndi mtundu uliwonse wa mkaka, monga mkaka kapena kirimu.
Ngakhalenso mazira (yolks kapena azungu) amagwiritsidwa ntchito popanga sorbet. (Koma onani Sherbet .)
Mosiyana ndi ayisikilimu, mphulupulu siimangokhalira kukwapulidwa, yomwe imapangitsa kuti izi zikhale zolimba kwambiri komanso zimapangitsanso chidwi.
Kuwonjezera pa kutumizidwa monga mchere, nthawi zina kupweteka kumatchulidwa monga kuyeretsa kwalapa pakati pa maphunziro a mgonero.
Liwu lakuti sorbetto liri chabe liwu la Chiitaliya la sorbet.