Tanthauzo: Muzojambula zophika, mawu akuti dente amatanthauza kuchuluka kwa kupatsa kwa pasta yophika bwino.
Mawu akuti d dente amachokera ku mawu achi Italiya amene amatembenuzidwa kuti "kwa dzino." Pamene yophika, phalala liyenera kukhala lachisomo koma likhale lolimba mpaka likuluma. Sitiyenera kukhala mushy, monga mushy pasta ndi ana a ophika a ku Italy.
Ophika ena amasonyeza kuti mukaluma phalata yomwe yophikidwa, muyenera kuona kadontho kakang'ono koyera pakati pa pasitala.
Ena amati al dente ndi pamene dontho liribenso. Dontholi limaimira pakati pa pasitala yochepa. Mwanjira iliyonse, pasitala ya dente ikhale yoluma.
Poyesera al dente mungayambe kuluma pastala mphindi imodzi kapena ziwiri isanachitike kuti malangizo a phukusi akuyenera kuchitidwa. Mukamaluma mmenemo ndipo mano anu amamva kukana, koma pasitala akadali wachifundo, mwafika ku dente.
Dziwani kuti al dente idzakhala yosiyana ndi pasta yatsopano kusiyana ndi pasta zouma, ndipo pasitala yatsopano imayenera kuphikidwa kwa nthawi yochepa kwambiri. Komabe, ngakhale mwatsopano, pasitala yophika ayenera kuluma. Ndipotu, kuonetsetsa kuti simugonjetsedwa kwambiri ndi pasta yatsopano, monga momwe mungakhalire ndi malire ochepa.
Kutchulidwa: al-DEN-tay