Mtedza wambiri wa mbatata umawotcha muchitsime chobiriwira cha tchizi.
Zakudya za kirimu zamasamba ndi zosavuta kusakaniza ndikupanga kutumphuka kwabwino kotereku. Mukhoza kugwiritsira ntchito utoto wa batala kapena kugula kwachitsulo ichi. Onaninso luso la momwe mungaphike pang'ono kutsika kwa piya musanadzaze.
Chimene Mufuna
- Kwa Pasaka:
- Supuni ya supuni 6 (mafuta atatu, kutentha kwa firiji)
- 3 ounces kirimu tchizi (kutentha kwapakati)
- Supuni 3 zakuda zonona
- Supuni 2 supuni ya shuga
- 1/4 supuni ya supuni mchere
- 1 1/4 makapu ufa wokhala ndi cholinga chokha (ma ola 5/2, kuphatikizapo kupukuta)
- Kudzaza:
- 2 makapu mbatata (yophika ndi yosungidwa, kapena mbatata puree zam'chitini)
- 1 chikho kuwala bulauni shuga (wodzaza)
- Supuni 2 batala (kusungunuka)
- Mazira akulu atatu
- 1 1/2 supuni ya supuni ya vanila
- Supuni 3/4 pansi sinamoni
- 1/2 supuni ya supuni ya ginger
- 1/4 supuni ya supuni pansi nutmeg
- 1 chikho cha evaporated mkaka (kapena zonona)
Momwe Mungapangire Izo
- Sakanizani supuni 6 za mafuta, kirimu tchizi, ndi supuni 3 za kirimu cholemera mu mbale yosakaniza. Kumenyetsa mpaka zosalala ndi zokoma. Onjezerani shuga granulated, 1/4 supuni ya supuni ya mchere, ndi makapu 1/4 a ufa wokonzekera. Menya pamtunda wothamanga mpaka mutagwirizanitsa.
- Sinthani mtandawo pamtunda ndikuwomba maulendo angapo kuti mupeze mtanda wofewa, wofanana. Pangani mu diski, kukulunga mu kukulunga pulasitiki, ndi firiji kwa mphindi 30.
- Pakali pano, mu mbale yaikulu yosanganikirana, ikani mbatata ndi shuga wofiira, supuni 2 zimasungunuka batala, mazira, vanila, ndi zonunkhira. Pang'onopang'ono mukondweretse mkaka mpaka osakaniza bwino. Khalani pambali.
- Sakanizani uvuni ku 350 F. Ikani pepala poto mu uvuni kuti liwotche. Izi zidzakuthandizani pansi pa mphika kuphika mofulumira ndikupangitsa kuti musamveke (onani nsonga pansipa).
- Tengani mtanda wofiira kuchokera mufiriji ndi kutsegula. Pogwiritsa ntchito pini yofiira pamtunda, pezani mtandawo mpaka pafupifupi 1 mpaka 1½½ mainchesi kuposa kukula kwa poto. Pindani mtandawo pa pini yopukuta kuti muupereke ku poto. Limbikizani mu poto ndi kumbali. Sakani mtanda wochulukirapo, mumusiye mokwanira kuti mukhale wotsika. Tembenuzani zowonjezera pansi, pangitsani mapepala, ndipo perekani monga mukufunira.
- Thirani mbatata ndikudzaza muchitumbu. Sungani mosamala pepala ku pepala lophika pamoto mu uvuni wokonzedweratu. Kuphika kwa mphindi 50 mpaka 60. Ngati mzerewu ukukhala wofiirira kwambiri, pangani mphete yophimba kumapeto.
- Lembani mphikawo bwinobwino musanayese. Phitsani zotsalira ndi kusunga mufiriji kwa masiku atatu.
Malangizo Othandiza
- Njira inanso yopezera kutsika kwa soggy ndi kuphika kagawo kakang'ono musanadzaze. Izi ndi zothandiza makamaka pa mtundu wa custard wa kudzazidwa. Pambuyo mukakwaniritsa mtanda mu mbale ya pizza, muyike malo 4 mpaka 6 kudutsa pansi. Lembani chingwecho ndi pepala la zojambulazo kapena pepala ndipo perekani pafupi theka ladzaza ndi nyemba za pie za nyemba zouma. Dya chigoba cha pie pa 425 F kwa mphindi pafupifupi 15, kapena mpaka mutangoyamba kuvunda. Chotsani chigoba cha pie pamalo okwera ndi kuchepetsa kutentha kwa ng'anjo ku 350 F ndipo mulole chitumbuwacho chiziziziritsa musanadze. Lembani ndi kupitiriza ndi Chinsinsi.
Mwinanso Mungakonde
| Malangizo Okhudzana ndi Zakudya (pa kutumikira) | |
|---|---|
| Malori | 538 |
| Mafuta Onse | 33 g |
| Mafuta okhuta | 19 g |
| Mafuta Osatchulidwa | 10 g |
| Cholesterol | 194 mg |
| Sodium | 390 mg |
| Zakudya | 53 g |
| Matenda a Zakudya | 3 g |
| Mapuloteni | 8 g |