Semolina wa Moroccan Recipe Mkate - Khobz dyal Smida

Ngakhale semolina ( smida ku Moroccan Arabia) amagwiritsidwa ntchito mwakhama kupanga pasta kapena msuwani, imapanganso mkate wokoma kwambiri. Pachifukwa chimenecho, mwina semolina kapena ufa wochuluka kwambiri wa damu ungagwiritsidwe ntchito.

Ku Morocco, mkate wa semolina umawoneka ngati khobz , chombo chokhala ngati chotupa, koma mumapezekanso mu mawonekedwe a sandwich kapena sandwich.

Chimene Mufuna

• 2 makapu abwino semolina mafuta kapena ufa wa durum
• 2 makapu woyera woyera
• 2 supuni ya tiyi mchere
• Masipuniketi awiri
• shuga
• Supuni 1 yowuma kapena yisiti yatsopano
• Supuni 2 mpaka 3
• masamba mafuta
• 1 1/2 mpaka 2 makapu madzi otentha, pafupifupi.
• ufa wowonjezera wophimba
• chabwino kapena coarse semolina popukuta mitanda

Momwe Mungapangire Izo

1. Konzani mapepala awiri ophika kapena oiling malo, kapena kupukuta mapeyala ndi coarse semolina.
2. Mu mbale yaikulu kapena, phatikizani semolina kapena ufa wa durum, ufa woyera, shuga, ndi mchere mu mbale. Pangani chitsime chachikulu pakati pa ufa osakaniza, ndi kuwonjezera yisiti.
3. Onjezerani mafuta ndi makapu 1 1/2 madzi ofunda ku chitsime, kusakaniza kuti asungunuke yisiti poyamba, ndikuwonetseratu zonse zomwe zili mu mbaleyo kuti muphatikize madzi mu ufa.

1. Tembenuzani mtandawo ndikuwombera mtanda. Ngati ndi kotheka, onjezerani ufa kapena madzi pang'onopang'ono kuti ufawo ukhale wofewa komanso wokhotakhota, koma osakanikizika. Pitirizani kugwedeza kwa mphindi zisanu kapena khumi, kapena mpaka mtandawo ukhale wosalala komanso wotanuka.
2. Gawani mtandawo ndi theka ndikupanga gawo lililonse mu chitunda chozungulira. Sungani maluwa ena ozungulira kapena otchedwa semolina, kukaniza mbewu mofatsa mpaka pamwamba pa mtanda.
3. Ikani mtanda pa mapepala okonzeka ndi chivundikiro ndi thaulo. Lolani mtanda kuti upumule kwa mphindi 10.
4. Pambuyo pa mtanda, gwiritsani ntchito chikhato cha dzanja lanu kuti mupange mtandawo kukhala waukulu, wokhala ndi mapaundi okwana 1/4 "wandiweyani. Valani mikateyo ndi chopukutira, ndipo muzisiye kuti mutulukire ola limodzi kapena kupitirira, mpaka mtanda utabwerera mukakakamizidwa mopepuka ndi chala.
5. Chotsani uvuni ku 435 F (225 C).
6. Sungani mtanda ndi mphanda mu malo angapo kuti mupange mpweya wambiri. Lembani mkate kwa mphindi pafupifupi 20 - sinthirani mapeyala pafupi ndi nthawi yopatsa - kapena mpaka mikateyo imakhala yokongola komanso yopanda phokoso. Tumizani mkate ku khola kapena talasi yophimbapoti kuti muzizizira.
7. Mkate wa Moroccan udzangokhala tsiku kutentha, choncho konzani maola otsala. Thaw firiji, kenaka titsitsimitseni mu uvuni kuti ukhale watsopano.

Malangizo a Chinsinsi

Mofanana ndi msuwani wake White Mkate , Moroka wa Semolina mkate - kapena khobz dyal smida - Ndi kosavuta kukonzekera ndi kukonzekera masangweji, kadzutsa, nthawi ya tiyi kapena kutumikira ndi matepi. Ndimakonda kugwiritsa ntchito hafu ya semolina mpaka hafu ya ufa wonyezimira, koma musinthe chiŵerengero ichi ndi zomwe mumakonda.

Ngati semolina mumagwiritsa ntchito, mtundu wachikasu kwambiri ndi wobiriwira muzako mkatewo udzakhala. Zosangalatsa!

Chinsinsicho pansipa amaitana kuti apange mtanda mu mikate iwiri ikuluikulu, yomwe imadulidwa kuti ikhale yotumikira. Ngati mukufuna, mukhoza kugawaniza ndikuyika mtandawo ku mikate yaing'ono yaing'ono inayi kapena sikisi.

Kuti mugwiritse ntchito zina za semolina, onani Masolina Maphikidwe a Morocco .