Dente imatanthauzira kufunika kwa pasita (yophika) ndi kuphika. Izi kwenikweni zimatanthauza "kwa Dzino". Pamene pasitala yophikidwa ndi dente, payenera kukhala kukana pang'ono pakati pomwe pasitala ikufunidwa.
Pofuna kuthetsa zotsatirazi, muyenera kutsimikiza kuti pasta ikuwotcha momasuka m'madzi. komanso kuti pali madzi ochuluka kwa kuchuluka kwa pasitala. Pa mapaundi imodzi a pasitala iliyonse, mufunikira madzi 4 mpaka 5 makilogalamu.
Onetsetsani kuti madzi akuwira mofulumira musanawonjezere pasitala. Onjezerani mchere wambiri; pastala sidzalawa mchere. Anthu a ku Italy amanena kuti madzi a pasta ayenera kulawa ngati nyanja kuti ikhale yoyenera bwino.
Yambani mwamsanga pasitala bwino kotero sikumamatirana palimodzi. Ikani nthawi yanu pang'onopang'ono kusiyana ndi malangizo. Onetsetsani pastala maminiti pang'ono kuti muonetsetse kuti ikuyenda momasuka m'madzi otentha. Onetsetsani kuti mukufika pazitsulo kapena zidutswa za pasitala mukamayambitsa. Ena a pasitala ang'onoang'ono, monga orzo, akhoza kumira pansi pa mphika ndi kumamatira. Pezani njira yonse pansi pa mphika mutaputa. Zimakhala zosavuta kusonkhanitsa phalatali yaitali, monga spaghetti ndi fettuccine, ndi phokoso lalitali osati supuni.
Ngati chithovu chikukwera pamwamba, mukhoza kuchikweza kapena kuwonjezera batala kuti muthe kusokonezeka. Mukhozanso kuchepetsa kutentha pang'ono; sungani pamwamba wapakati pazitali kwambiri.
Pamene timer imatha, kulawa pasitala. Iyenera kukhala yachifundo, koma imakhazikika pakati. Sichiyenera kulawa chosaphika. Ngati mutayang'ana pasitala mutapweteka theka lake, simuyenera kuwona mzere woyera mu pasitala. Ngati pali kusintha pang'ono pakati, pasitala yatha. Ndilo dente.
Nthawi yomweyo sulani pasitala ndi kuwonjezera pa mphika wa pasita msuzi , kapena tsambani madzi ozizira kuti mugwirepo mtsogolo. Ngati mukuwonjezera pasitala ku msuzi, sungani pafupifupi 1/2 chikho cha madzi odyera pasitala. Onjezerani madziwo ku msuzi, pang'ono pa nthawi, kuti muupangire creamier pamene mukuponyera pasitala.
Kutchulidwa: Onse DAN Tay
Zomwe Zimalinso: kwa dzino
Zolemba Zina: Al Dante
Zitsanzo: Pangani pasitala mpaka alente.