Zophikidwa mwakachetechete tapioca ngale ndi zofewa koma pang'ono
Kunena zoona, sago amapangidwa ndi wowuma kuchokera ku mitengo ya kanjedza yamitambo. Ng'ombe za Tapioca, zimapangidwa ndi tapioca kapena wowuma kuchokera ku cassava, muzu wa mbewu. Kugwiritsira ntchito starch sikusinthasintha nthaŵi zonse.
Kukula Sikofunika Nthawi Zonse
Mipira yowonongeka yomwe dziko lapansi lagwera ndi chikondi kuyambira pakubwera kwa tiyi ya tiyi ndi matepi a tapioca. Ndipo ngakhale ena amanena kuti sagola ndi zazikulu kuposa tapioca ngale, sizowona kuti munthu amatha kusiyanitsa mosavuta kusiyana kwa sago ndi mapepala a tapioca ndi kukula kwake.
Zonsezi zimagulitsidwa mosiyanasiyana, mitundu, ndi zokoma . Kuti muwone ngati mukugula sago kapena mapepala a tapioca, onani zowonjezera mndandanda mumapangidwe.
M'madera ambiri a Kumwera kwa Kum'mawa kwa Asia, matepi a tapioca angagulidwe kale okonzeka kugwiritsidwa ntchito. Kwa dziko lonse lapansi, matepi a tapioca amagulitsidwa mu mawonekedwe owuma ndipo amafunika kutentha musanagwiritse ntchito.
Kodi Mtundu Uli Ndi Chinachake?
Kodi mtundu wa pepala la tapioca ndi wosiyana ndi kukoma kwake? Osati nthawi zonse. Kawirikawiri, mtunduwo umapangidwira zokhazokha.
Ngati mtundu wa zakudya zopangira zakudya ndiwokuwopsya, pita kumapale oyera a tapioca. White ndi mtundu wawo wachilengedwe chifukwa iwo amapangidwa kuchokera ku wowuma.
Iwo salowerera ndale komanso chifukwa wowuma, ngakhale kuti ali ndi vuto lomveka bwino pakamwa, alibe kwenikweni kukumbukira kosangalatsa.
Malangizo Ophika Mapepala a Tapioca
M'mawonekedwe ake ouma, peyala ya tapioca ndi yoyera komanso yosavuta.
Pambuyo kuphika, deralo limakula mpaka kawiri kukula kwake koyambirira ndipo limakhala lopitirira.
Ophika ena amaumirira kuti mapepala a tapioca ayenera kuthiridwa m'madzi ozizira asanatenthe. Koma izi zimawoneka ngati zopanda phindu chifukwa wowuma amayamba kupasuka mumadzi ozizira mwamsanga pa kukhudzana ndipo ngaleyo imataya mawonekedwe awo ngakhale asanalowe ku chitofu.
Ndi mfundo yomweyi pogwiritsa ntchito matepi a tapioca mu mawonekedwe a ufa. Onjezerani supuni ya supuni ya tapioca wowuma kumadzi ozizira-chipinda chosakaniza mumadzi. Koma perekani supuni ya tiyi ya tapioca wowuma m'madzi otentha ndipo idzapangika mu mtanda.
Kotero, pokhapokha mutapanga pudding ndi mapepala anu a tapioca, tambani kulowera. Awonjezereni pamadzi pokhapokha madzi atha kufika pamoto. Onetsetsani kuti mapepala a tapioca akuwira m'madzi ambiri. Makapu anayi a madzi pa chikho chilichonse cha mapepala ophika a tapioca ndi malo oyambira. Zowonjezereka sizidzapweteka koma madzi osachepera sali okonzedwa.
Basic Recipe
- Bweretsani makapu 4 a madzi kwa chithupsa. Onjezerani 1 chikho cha mapepala a tapioca, oyambitsa ndi kubweretsanso ku chithupsa.
- Limbikitsani kutentha kuti imveke ndikuphika, kuyambitsa kawirikawiri, mpaka ngaleyo isasinthe. Mapale a tapioca saphika zonse panthawi yomweyo. Ena adzalinso ndi malo opaque pamene ambiri ali otsika ndipo ndizo zabwino.
- Tengani poto kutentha pamene ngale zambiri zimasintha. Pewani madzi. Pomaliza, tsutsani mapepala a matepi ophika m'madzi ozizira ndipo mugwiritse ntchito monga njira yanu yotsogolera.