Pamene masewera, masiku osasangalatsa a chilimwe amapereka njira yowuma, yokonzekera yophukira, mutha kutenga chitonthozo chifukwa chakuti kuwala ndi zosavuta zomwe zakhala zikulamulira msika wa mowa kuyambira Meyi zidzaloledwa ndi malo olemera, ovuta kwambiri kugwa nthawi kumasulidwa. Inde, izi zikutanthawuza kuti mabotolo a chikondi-a-kapena-odana-am'madzi adzapangitsanso chaka chilichonse. Zimatanthauzanso kuti mutha kugwira manja anu pa Oktoberfest.
Pachiyambi, panali Märzenbier
Oktoberfest, kalembedwe ka mowa, amachokera ku kalembedwe ka Märzenbier, kapena Märzen, zomwe kwenikweni zimatanthauza March mowa mu German. Moniker imachokera ku firiji yam'mbuyo yamakono, miyambo ya ku Bavaria yomwe imapangidwira mowa mu mwezi wa March, nyengo isanafike nyengo isanafike. Monga momwe kutentha kwa nyengo kunkawuka ndi kusintha kwa nyengo, momwemo mabakiteriya ntchito ndi chiopsezo cha mowa, nyengo yachisanu ndi yotentha yopanda mphamvu. Anthu omwe ankawombera amatha kuika Märzen awo pamalo ozizira (ie, iwo ankamwetsa mowa) m'mapiri ndi mapanga mpaka kugwa. Kuchita zimenezi kunapangitsa kuti mowa ukhale wambiri mpaka pano. Monga zotsatira za kukalamba, zinalinso ndi phindu linalake lothana ndi nkhanza zilizonse kapena zosakanizidwa mu mbiri ya mowa.
Kubwerera tsikulo, Märzen ankatchulidwa makamaka ndi mzerewu wa mchere. Märzen monga kalembedwe kayekha inali isanatengedwe pa zikhumbo zonse zomwe timagwirizana nazo tsopano.
Märzen Akuyang'ana Oktoberfest
Mu Oktoba 1810, kugwiritsidwa ntchito kwachitsulo kwa Märzen chaka chimenecho kunagwirizana ndi zomwe zikanakhala mwambo wokumbukira Oktoberfest. Polemekeza ukwati wa Prince Crown Prince Ludwig I kwa Mfumukazi Therese von Sachsen-Hildburghausen, mzinda wa Munich unakhala ndi masiku asanu a zikondwerero.
Märzen zikanakhala zomwe zinalipo panthawiyo pa nthawiyi, choncho Märzen ikhoza kuthiridwa. Kuchokera nthawi imeneyo, chikondwererochi, chodzaza ndi moŵa wambiri wa mowa, chinakhala mwambo womwe ukupitirirabe lero.
Kuyambira m'chaka cha 1841, Märzen adayamba kufotokozera. Malingana ndi Oxford Companion Beer , chaka choyamba kuti mowa wotchedwa "märzenbier" womwe unalembedwa mwachisawawa ndipo unkagulitsidwa ku Oktoberfest. Mowa umenewo unapangidwa ndi Munich's Spaten Brewery.
Panali nthawi ino yomwe Märzen adakhala njira yosiyana yomwe timadziwira lero. Malinga ndi ndondomeko ya Beer Judge Certification Program (BJCP), Märzen woimirayo ndi amber kapena mkuwa wofiira ndi maonekedwe abwino, okongola kwambiri a Munich ndi maumboni abwino. Nkhumba zowonongeka zimaletsedwa koma zilipo mokwanira kuti zithetse kuwonetsera kokoma. Apo ayi, zipsyinjo za Märzen siziyenera kupereka zambiri monga zonunkhira kapena zokoma.
Ku Oktoberfest 1872, Spaten adalowanso Märzen ndi chikondwererocho pamene anamasulira otoberfestbier woyamba ku Märzen.
Oktoberfest, American Seasonal
Mabungwe ambiri ku European Union saloledwa kutchula mowa Oktoberfest kapena Oktoberfestbier.
Ndilo liwu lotetezedwa lotetezedwa, lomwe limatanthawuza kuti zokha zisanu ndi chimodzi zokhazikitsidwa ku Munich ali ndi ufulu wogwiritsa ntchito chilembo cha malonda.
Omwe akuwombera kunja kwa EU, komabe, alibe malire oterowo. Ergo, mubwera autumn (kapena ngakhale kumapeto kwa chilimwe), mudzapeza ambiri ochuluka a Oktoberfest / Octoberfest akumwa akugulitsa masitolo odyera ku North America ndi pamapopi pa stereji bars ndi mabotolo. Oktoberfest yakhala yayikulu ya America nyengo.
Oktobrefests Achimereka ndi, makamaka mbali, Märzens. Ena, monga Brooklyn Oktoberfest, amatsatira mwambo wamakono wa Märzen. Koma chifukwa palibe malamulo omwe amalembedwa ku Oktoberfest ku United States, maiko ena a ku America amamwa ufulu ndi kalembedwe. Mungathe kukafika ku Oktoberfests ndi chikhalidwe cholimba chaching'ono kapena kuti mulibe malonda amodzi a Munich.
Nthaŵi zina, Amtoberfests a ku Amerika ndi omwe amatsutsana ndi odwala. Izo sizimapangitsa iwo mowa woyipa; iwo sali Märzens basi.
Ngakhale mabwato asanu ndi limodzi pa chikondwerero cha Oktoberfest mumzinda wa Munich achoka ku meri Märzens kupita ku chikhalidwe chowoneka bwino mu mtundu, malt, ndi thupi. Mu 2015, BJCP inazindikira mchitidwewu ndi kukhazikitsidwa kwa gulu la Festbier mu bukhu lake lovomerezeka.
Kukondwerera Oktoberfest
Popeza muli malo amtundu wapamwambawa, mukhoza kudabwa kuti mowa ndi uti woyenera pa phwando lanu lapanyumba la Oktoberfest. Mungayambe ndi zitsanzo zopezeka mndandanda wa Märzen wotchuka kwambiri kapena mungatenge mwayi wofufuza nambala iliyonse ya ma Jeremani. Koma, kumapeto kwa tsikuli, muyenera kumamwa chilichonse chomwe mumakonda (bonasi ngati ikugwirizana bwino ndi würstl ndi soft pretzels). Ngati muli ndi mowa wokondedwa wa American Oktoberfest umene suli wotsimikizirika, musamangomangirira. Koposa zonse, Oktoberfest (chikondwererochi) ndizochita masewera olimbitsa thupi ndi mowa wabwino-mwa mitundu yonse.