Hamburger BBQ Buns: Pamwamba pa Ubwino Wapamwamba

Ndinapanga hamburger buns makamaka kwa njira yanga yokopa nyama ya nkhumba BBQ sandwiches. Kuno kumadangwe a East Tennessee BBQ, nthawi zambiri timagwiritsa ntchito mabomba a hamburger kwa mkate. Ndinkafuna kukakamira ndikumapanga kwambiri kuposa zinthu zomwe zinagulitsidwa m'sitolo. Mabulu awa ndi osakanikirana; Gwiritsani ntchito masangweji, burgers ndi pafupifupi chirichonse chomwe chinakulungidwa pa BBQ yanu.

Chimene Mufuna

• Chophika 3 1/2 ufa wokondweretsa
• 1 chikho cha ufa wa tirigu wonse
• 1 1/2 yisiti ya supuni (yomweyo)
• Supuni 2 shuga
• 1 chikho mkaka
• 1/2 chikho madzi
• 1/4 chikho nyama yankhumba mafuta
• Dzira 1 (yomenyedwa)

Momwe Mungapangire Izo

1. Kutenthetsa mkaka, nyama yankhumba ndi madzi mu kapu yaing'ono mpaka pafupifupi 120 Farenheight, kamphindi kakang'ono kamene kali ndi ming'alu yaing'ono yomwe ikukwera pamwamba.
2. Sakanizani ufa wonse wa tirigu, makapu 3, ufa uliwonse, yisiti, ndi shuga mu mbale ya chosakaniza chogwiritsira ntchito chida chogwiritsira ntchito pamtunda wothamanga. Sakanizani mu mkaka wosakaniza, kenako dzira.
3. Pitani ku zikopa za ufa ndipo mugwedeze pa sing'anga liwiro kwa mphindi zisanu ndi zitatu. Ngati mtanda uli wolimba kwambiri, onjezerani ufa wambiri pa supuni.

1. Panthawi imeneyi, ndikusandutsa mkatewo kupita ku bwalo lamoto ndikuwongolera mphindi imodzi kapena zitatu nthawi yaitali. Kutambasula dzanja kumandithandiza kuti ndiwonetsetse kuti mawonekedwe ake ndi olondola, omwe ayenera kumverera pansi pa mwana. [Zindikirani kuchokera ku Joy: Osatsimikiza kuti ndi angati mwa inu mwangomva kumverera kwa mwana pansi pano, kotero yang'anani kulongosola kwabwino kumeneku kufotokozera zambiri kuti mugwetse mabwana anu .)
2. Pangani mtanda mu mpukutu ndikulola kupuma kwa mphindi 10.
3. Gawani mtanda mu zidutswa 10 zofanana. Lembani chigawo chilichonse mozungulira pafupifupi 4 "-mphindi mwake ndi kuyika pepala lophika (ziyenera mapepala awiri).
4. Spritz buns ndi zokutira mafuta. Ngati muli ndi mafuta opanga zamchere, onetsetsani kuti zowonjezera zowonjezera. M'malo mwake muzigwiritsa ntchito mafuta anu odzola mafuta (kapena burashi ndi mafuta odzola kapena mafuta osungunuka) ndipo muphimbe ndi pulasitiki ndipo mulole kuwonjezeka mpaka kawiri pawiri.
5. Pamene mabulu akukwera, tenthetseni uvuni ku 400 F ndikuyikamo pakati pa uvuni.
6. Likani kwa mphindi zisanu ndi zitatu ndikusinthasintha pepala 180 Kuphika mphindi ziwiri mpaka 4 mpaka golide wofiirira, nthawi idzasiyana malinga ndi mavuni.

Zindikirani: Mabungwe awa adzakulungidwa mu tepi zojambula kwa masiku 4-5. Musasunge mu firiji pamene adzauma mwamsanga. Komabe, mukhoza kutsegula mu thumba lafriji kuti mutenge mpweya wambiri momwe mungathere ndikusungira mufiriji kwa miyezi itatu.

Kusinthidwa ndi Joy Nordenstrom

Malangizo Okhudzana ndi Zakudya (pa kutumikira)
Malori	141
Mafuta Onse	6 g
Mafuta okhuta	2 g
Mafuta Osatchulidwa	2 g
Cholesterol	30 mg
Sodium	343 mg
Zakudya	18 g
Matenda a Zakudya	2 g
Mapuloteni	5 g

(Zomwe timadya pa maphikidwe athu zimagwiritsidwa ntchito pogwiritsa ntchito chida chogwiritsira ntchito ndikuyenera kulingalira kuti chiwerengerocho chimakhala chosiyana.)