Ng'ombe Nthiti zazing'ono, Zamadzimadzi ndi Zosakaniza Kwambiri ndi Mwamsanga
Nthiti za ku Korea kapena bulgalbi ndizovuta kwambiri. Kukonzekera kawirikawiri kuchokera ku nthiti zazing'ono za ng'ombe izi nthiti zokoma zimadulidwa kukhala nyama zochepa kuti aziphika mwamsanga popanda chiwombankhanga chomwe mungachipezeko.
Chinsinsi chake ndichoti nthiti ya ntchentche nthitile kuti mutenge nyama yambiri ndi fupa pamapeto. Tsopano malinga ndi kuchuluka kwa nthiti zomwe mukufuna kuti muzigwiritse ntchito mukhoza kuchita chimodzimodzi kapena kudula njira zitatu.
Njira imodzi yodulidwa imatheka poyika nthiti mbali yake ndi kudula njira yambiri kudzera mwa nyama. Kenaka mukhoza kutsegula nthiti kupanga magawo awiri ofanana omwe angaphike mofulumira. Ngati nthiti yomwe mukufuna kuti mugwiritse ntchito ndi yowonjezera mungafune kupita ndi njira zitatu zocheka. Lingaliro lonse ndikutenga ngakhale makulidwe pafupifupi 1/2 mpaka 1/4 a ndi inchi wandiweyani.
Kudulidwa katatu kungakhale kovuta kwambiri kotero mutengere wofulumirayo ndipo mupitirize. Ikani nthiti kumbali yake ndi kudula kumbali kutali ndi fupa. Dulani pafupifupi njira yonse, mutasiya nyama yokwanira kuti mugwirizane. Tembenuzirani ndi kudula pakati mpaka pansi. Tembenukiranso ndi kudula mkati mwa fupa. Mwachita bwino, mutsegule nthitiyo kuti mukhale nyama yopanda thupi yomwe ingapangidwe maminiti osakhala ndi minofu yambiri yomwe ikuwonongera chakudya.
Mukakhala ndi nthiti ya butterflies ndinu wokonzeka kukwera nthiti.
Kawirikawiri marinade a Korea ali ndi msuzi wa soya, ginger, chinachake chokoma ngati uchi kapena shuga ndi zina zosavuta. Marinade ayenera kukhala ndi vinyo wosasa kapena zakumwa zoledzeretsa kuti azikhala ndi nyama komanso azisangalala. Chifukwa cha malo akuluakulu komanso kuchepa kwa nyama, simukuyenera kuyenda nthawi yaitali.
Maola awiri kapena awiri mu marinade ndi abwino.
Tsopano ndi nthawi yokonza. Mukufuna kufotokoza nyama zambiri kuti zikhale zotentha, kutentha kotheka. Nthiti za Korea ziyenera kugoledwa mu mphindi zingapo. Ikani nthiti kuchokera pa grill ndi kutseka chivindikirocho. Awapatseni maminiti asanu kenako flip. Chimene mukuchichita ndikupereka nyama yabwino ndikufufuzira. Nthiti za Korea ziyenera kuphikidwa pakatikati.
Ku Korea mudzapeza kuti nyama imadulidwa mofulumira ndi zidutswa zazikuluzikulu ndi mitsuko ya khitchini kapena misewu yamba. Zingamveke zachilendo, koma zimagwira ntchito mwangwiro.
Mukhoza kutero pa mpunga kapena mwachikhalidwe ndi tsamba la letesi, adyo, ndi mtundu wina wa msuzi wotentha kuti mupange kanyumba kakang'ono ka letesi.