Matzo brei amatanthauza matzo wokazinga mu Yiddish. Pa sabata la Pasika , matzo brei amapanga chakudya cham'mawa, chakudya chamasana ndi chakudya chamadzulo. Ngakhale pali mapuloteni otzo brezo brei ndi masamba ndi zonunkhira - kapena ngakhale ndi lox! - ana anga amasankha kupanga ndi kudya zakudya zosavuta zomwe zimapangidwa.
Chimene Mufuna
- 2 makapu madzi otentha
- 4 matzos
- Mazira 4 mpaka 6
- 1/2 supuni ya supuni mchere
- Mavituni 3 mpaka 4 mafuta (kapena batala) chifukwa cha kutentha
Momwe Mungapangire Izo
- Thirani madzi otentha pa matzos. Sungani mwamsanga. Finyani madzi owonjezera. Kusweka kunachepetsa matzo zidutswa. Ikani pambali matzos zidutswa.
- Mu mbale, mazira a whisk. Onetsani mchere. Gwiritsani ntchito zidutswa zochepa za matzo.
- Mu skillet, mafuta otentha kapena batala pa moto wochepa. Thirani dzira-matzo kumenyera mu skillet. Cook matzah brei ngati omelet (kutembenukira kamodzi).
- Kutumikira ndi sitiroberi kupanikizana.