Chenjerani ndi madera a Nsomba Zodalirikazi
Ma scallops, akamaphika bwino, amakhala okoma komanso okoma kwambiri, osowa mafuta ochepa kapena owonjezera. Zosangalatsa kwambiri! Kotero zowona zimakhumudwitsa pamene scallops mukudya sizikugwirizana ndi miyezo iyi. Kodi izi zikutanthauza kuti scallops si kwenikweni scallops konse? Musanafike pamapeto, muyenera kuphunzira pang'ono za scallops okha.
Mitundu ya Scallops
Mbalameyi ndi bivalve mollusk ya Pectinidae ndipo imagwirizana ndi kukwapula , kuzizira, ndi oyster .
Pali mitundu yosiyanasiyana ya scallop, koma yowonjezereka ndi kanyumba kakang'ono kake komanso kansalu kakang'ono ka nyanja. Mbalame yomwe timadya timakhala ndi mitsempha yambiri (yomwe imagwira zipolopolo ziwiri), pamene mbali yotsala ya Bay scallop imatha. Ndi pafupifupi theka la mainchesi lonse, ndi pinki yofiira kapena yowala ya beige, ndipo imakhala yofewa. Komabe, kanyumba kanyanja kameneka kamakhala kotalika masentimita awiri. Iwo ndi aang'ono kwambiri kuposa a bay scallops koma amakhala achifundo. Zonsezi ndi nyanja zam'madzi zimakhala zosaoneka bwino.
Fake Scallops
Nsomba zina zamakono ndi masitolo akuluakulu akhala akudziwika kuti akusinthanitsa zidutswa zazikulu zamakono za m'nyanja zazing'ono kuti zikhale zochepa kwambiri. Choipa kwambiri, ena adalowetsamo shark za scallops-akukugulitsani chifukwa cha scallops yamtengo wapatali, iwowo pokhala alipira malipiro otsika mtengo. Chenjerani ngati scallops onse ali ofanana chimodzimodzi kukula ndi mawonekedwe.
Ichi ndi chitsimikizo chakuti wolimayo akhoza kudula scallops ku nyanja yaikulu kapena yochepa kwambiri ya scallops kapena shark pogwiritsa ntchito wodula miyendo.
Kuwuza Real Scallops Kuchokera Fake
Ngati mukufunsapo ngati muli ndi malonda enieni kapena ayi, pali malangizo angapo omwe angakuthandizeni kudziwa ngati scallops ndi yowona kapena yonyenga.
Popeza scallops ndi chinyama, munthu aliyense sangapangidwe chimodzimodzi-ndizosiyana ndi kukula kwake, ndipo sizidzakhala zangwiro. Mbalame zotchedwa scallops, komabe, zidzawoneka chimodzimodzi kwa wina ndi mzache pamene zinapangidwa pogwiritsa ntchito chinthu ngati chodula chozungulira. Maonekedwe a scallop ayeneranso kukhala chisonyezero chabwino ngati pali mbewu zosiyana mu scallops weniweni, kumene zikuwoneka ngati chidutswa chikanangogwa ngati "chopukutidwa" ndi mphanda.
Ngati mumakonda kwambiri, pali zinthu zina zomwe zimatchulidwa moona mtima, zomwe zimafanana ndi nkhono ndi lobster zomwe zimagulitsidwa ndi mafakitale ogulitsa nsomba komanso malo ogula zakudya.