Malangizo ochokera kwa okhala ndi A Recipe for the Perfect Cup
Tea Yobiriwira ndi Thanzi
Teya yakhala ikulimidwa kwazaka zambiri, kuyambira ku India ndi China. Masiku ano, tiyi ndikumwa mowa kwambiri kwambiri padziko lonse lapansi, womwe ndi wamadzi okha. Ambirimbiri amamwa tiyi, ndipo kafukufuku amasonyeza kuti tiyi ( Camellia sinesis ) makamaka ali ndi ubwino wathanzi.
Pali mitundu itatu yaikulu ya tiyi, yobiriwira, yakuda, ndi oolong. Teyi yaukhondo imapangidwa kuchokera ku masamba osafufumitsa ndipo akuti imakhala ndi mankhwala amphamvu kwambiri ophera antioxidants otchedwa polyphenols.
Antioxidants ndi zinthu zomwe zimalimbana ndi zowonongeka kwaulere, zovulaza mankhwala m'thupi lomwe limasintha maselo, kuwononga DNA, komanso ngakhale kuyambitsa selo imfa. Ma antioxidants, monga polyphenols mu tiyi wobiriwira, amatha kupangitsa kuti anthu asamawonongeke mosavuta komanso angathe kuchepetsa kapena kuthandizira kupeĊµa kuwonongeka komwe amachititsa.
M'madokotala achi China ndi a Indian, akatswiri amagwiritsa ntchito tiyi yobiriwira monga chochititsa chidwi, diuretic (kutulutsa thupi la madzi owonjezera), astringent (kuteteza magazi ndi kuthandiza machiritso), komanso kusintha moyo wathanzi. Ntchito zina zamtundu wobiriwira zimaphatikizapo kuchiza gasi, kutentha kwa thupi ndi shuga ya magazi, kulimbikitsa kudya, komanso kusintha maganizo.
Teyi yobiriwira yawerengedwa kwambiri mwa anthu, nyama, ndi ma laboratory. Zotsatira za maphunzirowa zikusonyeza kuti tiyi wobiriwira ukhoza kuthandizira izi:
- Atherosclerosis
- Cholesterol Chokwera
- Khansa (Chikhodzodzo, Chifuwa, Ovariya, Colorectal, Esophageal, Mphungu, Pancreatic, Prostate, Khungu ndi Mimba)
- Matenda Opatsirana Opatsirana (IBD)
- Matenda a shuga
- Matenda a Chiwindi
- Kuchepetsa Kulemera
- Zambiri
Muyenera Kumwa 4 - 5 Miphika ya Teyi Yobiriwira Tsiku Limene Mungapindule Kwambiri
Pali mayankho ochuluka ku funso ili popeza pali ochita kafukufuku omwe akufufuza za chilengedwe cha tiyi wobiriwira.
- Magazini ya "Herbs for Health" inalongosola lipoti la ku Japan lonena kuti amuna omwe amamwa makapu khumi a tiyi wobiriwira patsiku amakhalabe ndi khansa kwa zaka zitatu kuposa amuna omwe amamwa makapu osachepera atatu pa tsiku (pafupifupi 240 - 320 mg ya polyphenols mu makapu atatu a tiyi wobiriwira).
- Kafukufuku wina wa Cleveland ku Western Reserve University adanena kuti kumwa makapu anayi kapena ambiri a tiyi wobiriwira patsiku kungathandize kuteteza nyamakazi, kapena kuchepetsa zizindikiro za anthu omwe akudwala matendawa.
- Asayansi a ku Japan ku Saitama Cancer Research Institute anapeza kuti panalibe kuchepa kwa khansara ya m'mawere, ndipo matendawa safalikira mofulumira, mwa amayi omwe ali ndi mbiri yakumwa makapu asanu kapena tiyi wobiriwira tsiku ndi tsiku.
- Kafukufuku wa yunivesite ya California pa mikhalidwe yolepheretsa khansa ya tiyi yawotchiyo inatsimikizira kuti mwina mungakwanitse kupeza mapulogalamu a polyphenols mwa kumwa madzi makapu awiri patsiku.
Kodi mungapange bwanji zifukwa zotsutsanazi? Powona umboni wonse, mwinamwake muli otetezeka kukonzekera kumwa zakumwa 4 mpaka zisanu za tiyi wobiriwira tsiku ndi tsiku. Ngati ndinu wodzipereka kwenikweni, mwa njira zonse, imwani zambiri; koma ngati mungapeze madalitso owonjezereka a zaumoyo kapena ayi, muyenera kutsimikiziridwa ndi kufufuza kwina.
Mmene Mungagwiritsire Mphika wa Tea Wobiriwira
Kupanga chikho changwiro cha tiyi wobiriwira ndi njira yowopsya. Ngati simunagwiritsidwe bwino bwino, ma polyphhenols omwewa omwe amapereka ubwino wa thanzi akhoza kuwononga kukoma kwake, kupanga tiyi kukoma "udzu." Ndikofunika kwambiri kuti musapitirire-kuthira tiyi wobiriwira.
Ngakhale kuli koyenera kutsatira malangizo a wopanga mankhwala osiyanasiyana a tiyi wobiriwira, apa pali malangizo ena:
- Gwiritsani ntchito thumba limodzi la tiyi , kapena 2 - 4 magalamu a tiyi, kapu.
- Lembani ketulo ndi madzi ozizira ndipo mubweretse ku chithupsa.
- Mutatsegula ketulo, mulole kuti iime kwa mphindi zitatu.
- Thirani madzi otenthedwa pa thumba la tiyi kapena tiyi, ndipo mulole kuti lifike kwa mphindi zitatu. Ngati mukugwiritsa ntchito thumba la tiyi, chotsani thumba.
- Lolani tiyi kuti azizizira kwa mphindi zitatu.
* Pakani teyi imodzi kapena ziwiri, malingana ndi mitundu yosiyanasiyana ya tiyi wobiriwira omwe mukumwa.