Pan de Yuca con Queso - Mkate wa Yuca Mkate

Pan de yuca ndi njira yowonjezera ya mkate yomwe imagwiritsa ntchito ufa wa yuca mmalo mwa ufa wa tirigu. Mkate uli ndi kapangidwe ka kabichi ndipo kawirikawiri umaphika mu maonekedwe a hafu ya mwezi, koma ukhoza kuphika maonekedwe a ma biscuit, nawonso.

Chimene Mufuna

• 1/2 kapu ya ufa wa yuca
• 1/2 pounds shredded Amwenye atsopano tchizi woyera
• Dzira 1, osamenyedwa mopepuka
• 1/2 supuni ya supuni ya ufa wophika
• Mchere kuti ulawe
• Supuni 4 Madzi kuti azidzola mtanda, ngati n'koyenera

Momwe Mungapangire Izo

1. Sakanizani uvuni ku 375 F. Gwiritsani pepala lophika pamene mukudikirira uvuni kuti mutenthe.
2. Sakanizani ufa wa yuca, tchizi, dzira, kuphika ufa ndi mchere mu mbale yosakaniza.
3. Knead pa mtanda mpaka utasakanikirana. Ngati yowuma ndipo ikuyamba kutha, yikani madzi pang'ono, supuni ya madzi panthawi, mpaka mtanda uyamba kugwira pamodzi.
4. Patukani mtandawo mu magawo khumi ofanana. Pangani gawo lililonse kuti mukhale ndi theka la mwezi kapena mpira.

1. Ikani mtanda wa masentimita awiri pambali pa mafuta ophikira.
2. Kuphika kwa mphindi 20. Mkate ukhale mtundu wa golide pamene watha.

Malangizo ndi Kusiyanasiyana

• Mukhoza kutentha mkate, kuchoka mu uvuni, kuti mupange mawonekedwe a spongier, kapena mutenthe kutentha pambuyo pake.
• Fupa la Yuca limatchedwanso tapioca starch, cassava kapena manihot esculenta , ndipo ufa wa tapioca wapangidwa kuchokera ku zomera zomwezo. Yuca ndi mzu wa masamba ofanana ndi mbatata. Ndi wochuluka komanso wochuluka m'zakudya. Zilibe zofanana ndi chomera cha yucca, chomwe chimayang'ana bwino pabwalo ndikukula mwachilengedwe koma si zabwino kudya.
• Mungathe kulowetsa mozzarella tchizi ngati simungapezeko tchizi zabwino zaku Puerto Rico - kapena chifukwa chakuti mumakonda mozzarella bwino.
• Mkate wa Yuca umalowetsa bwino mabisiketi opangidwa ndi ufa wa tirigu kwa omwe ali ndi mphamvu yowonjezera. Onetsetsani kuti mumagwiritsanso ntchito ufa wophika wopanda gluten.
• Onjezerani mafuta ochepetsetsa ngati mukufuna kukoma.
• Ngati simunakonzekere mkatewo nthawi yomweyo, mtandawo udzasunga firiji kwa mphindi 30. Ena amaphika ngakhale amaumirira kuti kapangidwe kakang'ono mu furiji kamapangitsa kuti mkatewo ukhale wabwinoko.
• Mukhoza kuwirikiza kabuku kameneka pamsonkhano waukulu kapena otsala mukakhala mukugwiritsa ntchito ufa ndi tchizi mu magawo ofanana. Mukhoza kuyambiranso chakudyacho mwa kukulunga mu chojambula cha aluminiyumu ndikuwotcha mu uvuni wa 200 F kwa mphindi zisanu kapena zisanu. Peŵani kukulunga zojambulazo mwamphamvu kwambiri.

Malangizo Okhudzana ndi Zakudya (pa kutumikira)
Malori	338
Mafuta Onse	17 g
Mafuta okhuta	5 g
Mafuta Osatchulidwa	7 g
Cholesterol	129 mg
Sodium	727 mg
Zakudya	21 g
Matenda a Zakudya	2 g
Mapuloteni	25 g

(Zomwe timadya pa maphikidwe athu zimagwiritsidwa ntchito pogwiritsa ntchito chida chogwiritsira ntchito ndikuyenera kulingalira kuti chiwerengerocho chimakhala chosiyana.)