Mapeyala ofewa, ofewa, okoma ndi zipatso zabwino kwambiri, ndipo "peyala" yowonjezera pamapangidwe samapanga zipatso za chilungamo. Pali mitundu yambiri ya mapeyala, ndi mapeyala ochulukirapo omwe amapezeka m'masitolo a tsiku ndi tsiku. Mukangoyendayenda mumsika wa alimi , mitundu yosiyanasiyana ikhoza kugwedezeka.
Ndiye chochita chiyani pamene mukufuna kuwonjezera peyala ku saladi? Nanga bwanji ngati mukupanga peyala kapena peyala?
Mapeyala osiyana ndi abwino kwa mitundu yosiyanasiyana ya zakudya kuyambira nthawi zina mumafuna mapeyala kuti asunge mawonekedwe awo komanso nthawi zina mukufuna mapeyala agwe. Ngati chokhacho sichiri cholondola, mukhoza kudziwa kuti peyala ingagwire ntchito bwino ndi chonchi chosavuta:
Mapeyala Kuti Azidya Zakudya Zam'mwamba
Mapeyala onse okoma angasangalale, akudya kapena asungidwe mu saladi. Nazi zomwe mungathe kuyembekezera, zodzikongoletsa ndi zogwiritsa ntchito, kuchokera ku mapeyala osiyanasiyana:
- Anjous ndi mapeyala olimba ndi ofewa.
- Bartletts ndizomwe mukufuna poyala peyala yowona bwino. Zoonadi zowutsa. Monga kwathunthu ndi kwathunthu yowutsa mudyo.
- Mapeyala a Bosc ndi okoma kwambiri, ndi zokoma zosangalatsa.
- Mapeyala a ku Asia ali odzaza ndi ochepa kwambiri.
- Mapeyala ophatikiza amakhala osachepa pang'ono kusiyana ndi mapeyala apamwamba, ndi kukoma kokoma kwa peyala.
- Mapeyala a French okongoletsera ndi mapeyala angathe kudyedwa yaiwisi, koma amafunika kukhala okwanira komanso okwanira kuti zinthu zikhale zosangalatsa-ngakhale zolemba zochepa zochepa zimakhala zovuta kwambiri.
Langizo: Mapeyala amachititsa kuti oxidize kapena kutembenukira bulauni atadulidwa ndikuwonekera mlengalenga. Mukhoza kuchepetseratu mtundu uliwonse wa ma saladi mwa kuyika mapeyala osungunuka ndikusakaniza pafupifupi 1/2 chikho madzi ndi supuni 2 supuni ya mandimu, kapena kuwaponya iwo mokwanira saladi kuvala.
Mapeyala Amene Amakhala Otsika Pamene Ophika
Pamene mukuphika ndi mapeyala mumafuna chimodzi mwa zinthu ziwiri: pakuti mapeyala amagwa kapena mapeyala kuti asunge mawonekedwe awo.
Pamene mukufuna mapeyala kuti asunge pamodzi, monga polemba mapeyala kapena mapeyala ophika kapena mapeyala owongolera , pali mitundu ingapo yomwe imagwira ntchito. Nthaŵi zambiri, mapeyala a Bosc amasunga mawonekedwe awo, koma mapeyala a Anjou ndi njira yabwino, nayonso. Mapeyala a ku France okongoletsa amakhalanso odalirika.
Mapeyala Amene Amagawanika
Nthawi zina mukufuna kuti mapeyala agweke pamene muwaphika - chophika msuzi kapena peyala ya buluu imabwera nthawi yomweyo m'maganizo. Kwa maphikidwe awa, ndi peyala ya Bartlett imene muyenera kutembenukira. Amayang'ana kutentha ndikusanduka bowa. Kusakaniza kwa Bartletts ndi Bosc mu chitumbuwa kumakhala kosangalatsa-ndi mapepala a Bosc omwe amawoneka ngati akuzunguliridwa ndi msuzi wa Bartlett.