Sanddabs Zapangidwira kwa Skillet:
Sand dab: Ngakhale dzina limveka lokongola. Dabs ndi nsomba yaying'ono kwambiri yomwe timadya, ndipo pali mitundu yosiyanasiyana ya tizilombo tating'ono ting'onoting'ono padziko lonse lapansi. Ngakhale kuti anthu ochepa amawadyera ku Atlantic, pamtunda wa America wa Pacific Pacific, omwe amawotchera (nthawi zina iwo amawamasulira ngati mawu amodzi) ndi okoma kwambiri.
Mchenga wa mchenga nthawi zambiri ndi wochepa kuposa mapaundi - nthawi zina ndi ochepa kuposa theka la mapaundi - ndipo amatsutsa kwambiri mchenga pamphepete mwa nyanja.
Amadya zakudya zamagulu ndi ma mollusk, ndipo amakhala ndi maonekedwe abwino, ofewa omwe sakhala amodzi komanso ochepa.
Nsomba ku California ndizowonjezereka, ngakhale zambiri zimagwidwa pansi pamtunda, zomwe, ngakhale zabwino kuposa kuyenda pansi pamtunda, sizingakhale bwino kwa chilengedwe. Magulu ambiri owonetsetsa amalemba sanddabs ngati "chabwino" kusankha.
Kuchokera pa kudya, dabs ndizomwe zimakonda nsomba. Ambiri ndi ofooka kwambiri kuti asapangidwe bwino, kotero ophika amawaphimba nawo mwa kukulitsa ndi kumeza, kenako amachotsa mitu yawo; ena ophika (ndekha ndikuphatikizapo) kuchotsa zopsereza, nayenso.
Izi zimapangitsa kuti dab azidya mosavuta. Inu mumawadya iwo mwa kumangiriza foloko yanu komwe msana uli, ndiye kukankhira nyama panja. Chitani bwino ndipo simungapeze mafupa m'kamwa mwako ndipo mudzakhala ndi msana woyera woyera pamapeto pake.
Kuwotcha kapena kusuta ndiko njira zophika za dabs. Mukhoza kuwusuta (ngakhale kuti mchenga uli wotsamira), kuphika, kuphika kapena ovuni.
Sindinayambe ndawonapo nsapato ya sanddab, koma ndikuganiza kuti mukhoza kuwotcha nsomba zazing'ono izi.
Nthendayi nthawi zonse imagulitsidwa mwatsopano komanso mwathunthu, choncho fishmonger yanu ikhale yakuyeretsani kwa inu ngati mungathe, ndikuidya mkati mwa tsiku limodzi kapena awiri kugula kapena kuzigwira.